Запеченное авокадо с яйцом - рецепт продуктивного дня 🥑

Авокадо содержит почти весь набор незаменимых жирных кислот , которые нужны для здоровья клеток мозга , сохранения памяти , а также обладает витаминами : B, C, D, E, H,PP;
- важнейшими макро- и микроэлементами : калий , кальций , магний , железо , фосфор , натрий.

Ингредиенты :
-Авокадо 1 шт
-Яйцо куриное 2 шт
-Черный перец, соль по вкусу
-Петрушка
- Черри - 1 шт

- Авокадо разрезаем пополам, достаём косточку, ложкой углубляем выемки (чтобы хватило места для яйца). -Кладем авокадо в стеклянные формы для запекания
- Режем мелко 1-2 помидорки черри, зелень, часть выкладываем в авокадо
- Разбиваем яйцо в углубления, сверху кладём оставшиеся помидорки и зелень, соль, перец по вкусу
- Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
Подавать с цельнозерновым тостом, слабосолёной рыбой типа сёмги или как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!